Schweiz: Cailler-Park - Neue Schokoladen-Erlebniswelt entsteht in der Schweiz
In der Maison Cailler, die zum Eigentum der Nestlé Suisse SA gehört, einer schweizerischen Tochtergesellschaft der Nestlé-Gruppe, werden bereits seit 1898 Schokoladenspezialitäten der Marke Cailler produziert. Außerdem hat sich die Fabrik als beliebtes Ausflugsziel der Stadt Broc und des Kantons Freiburg etabliert. Wie nun bekanntgegeben wurde, investiert die Gesellschaft Jogne Invest eine Summe von 80 Mio. Schweizer Franken (ca. 75,5 Mio. Euro) in die Entwicklung eines „Cailler-Parks“, der auf dem Gelände der Maison Cailler entstehen soll und durch die Jogne Invest nicht nur finanziert, sondern auch gebaut und betrieben werden soll. Nestlé stellt für die Entwicklung des Parks, dessen Ziel es sein soll die Tradition des Schweizer Schokoladenhandwerks, die Marke Cailler sowie die Milch und die Kultur des Greyerzerlandes zu verbinden, das zur Maison gehörende Grundstück zur Verfügung. Zu den Erlebnissen zählen natürlich eine Fabrikbesichtigung sowie Ateliers und Degustationen, ein öffentliches Restaurant und ein Shop.
„Die Geschichte von Cailler ist untrennbar mit der Geschichte des Greyerzerlandes und der Schweiz verbunden. Mit dem neuen Cailler-Park werden wir die Geschichte unserer großartigen Marke, ihr Savoir-faire und die Leidenschaft für Schokolade noch besser mit dem Schweizer und internationalen Publikum teilen können. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Akteuren bekräftigen wir zudem unsere Verankerung in der Region“, erklärt Eugenio Simioni, Generaldirektor von Nestlé Schweiz.
„Als Kind verbrachte ich viele Tage in Broc, wo meine Großmutter lebte. Sie arbeitete in der Cailler-Fabrik und brachte mir immer Schokolade nach Hause. Ich machte es mir zur Angewohnheit, ihr am Ende des Tages entgegenzulaufen. Der Geruch von Kakao, der aus der Fabrik strömt, ist für mich immer noch mit glücklichen Kindheitserinnerungen verbunden. Mit diesem Projekt möchte ich dazu beitragen, die Geschichte der Schweizer Schokolade über unsere Grenzen hinaus erstrahlen zu lassen“, betont Daniel Bulliard, Mitgründer und Präsident von Jogne Invest.
Ein weiterer wichtiger Aspekt für die Entwickler war die Anbindung an den ÖPNV. Durch die Haltestelle „Fabrique Broc“ sollen Besucher zukünftig ganz einfach mit dem Zug anreisen können, was durch die Umspurung der Gleise zwischen den Stopps „Bulle“ und „Broc Fabrique“ möglich gemacht werden soll. Die Eröffnung des Cailler-Parks, dessen Entwicklung sich gerade in der Genehmigungsphase befindet, ist für 2025 anvisiert. (eap)
